Iduna Bocage Pierlynck & Aleyt 75cl

15,99 €

Inclusief BTW (21,32 €/Liter)

Deze combinatie bestaat niet.

Alcohol%: 6,9%Alc
Info:: Een blend van meer dan 15 oude Belgische appelrassen en ciderappels, onbespoten fruit afkomstig van hoogstambomen. Handgeplukt bij lokale boeren en tuinders. Na de oogst volgt een korte maceratie van de verse pulp. Spontane gisting in inox tanks gevolgd door maturatie op eiken whiskyvaten (Isle of Arran). Hergisting op fles. Pierlynck en Aleyt zijn twee waterlopen ten oosten van Eernegem die samenvloeien in de bourgognevaart. Ze geven het landschap diepgang en betekenis, met natte weilanden, eeuwenoude knotwilgen en microreliëf. Deze beken vormen een laatste kwetsbare biotoop, waar onder andere de steenuil jaarlijks terugkeert. Dit bedreigde landschap vormt mee het DNA van Eernegem. 75cl 6,9%Alc Herkomst: Ichtegem - Eernegem Producent: Cidrerie Iduna 100% Westvlaams