Clos des Frères Vacqueyras Blanc bio 75cl
| Land: Frankrijk |
| Kleur WIJN: Wit |
| Regio WIJN: Rhone (FR) |
| Bio WIJN: Biologisch |
| Druif: Clairette, Roussanne, Viognier, Grenache, Bourboulenc |
Info::
Een relatieve diep gele kleur met een mooie heldere glans. Een vette visuele indruk. De neus is zeer expressief met geuren van witte acaciabloemen, marsepein (amandel), rijpe peer en wit tropisch fruit. Een zeer complexe warme neus die veel goeds laat vermoeden in de mond. Het eerste wat opvalt is de grote rondeur en vettigheid van de wijn, waardoor de fraicheur het onderspit moet delven. Deze 2023 blinkt uit van materie en structuur en is dus absoluut niet geschikt voor een aperitief. Integendeel, deze witte Vacqueyras is pure gastronomie en de rijke assemblage van 5 druivenrassen maken hem behoorlijk complex. Deze witte wijn pakt onmiddellijk het mondpallet stevig vast bij de aanzet en blijft lang hangen in de afdronk. De verdoken zuren houden deze wijn toch in balans. Het is een charmewijn die grote witte Chateauneufs doet blozen, en kan dienen als een ideale begeleider bij romige visgerechten en fijn gemaakte gevogelte-gerechten met pittige sauzen.